CONTAINER PAYLOAD
0 m³
0 Kg
FCL20
0% Kg
0.0% m³
FCL40
0% Kg
0% m³
Free
mejorador de pan concentrado de 10g, bolsa de 1x10g para ser añadido directamente a 25kg de harina durante la mezcla. Complementa el daño causado por el almidón, proporcionandouna mayor tolerancia con un volumen de pan superior, a la vez que disminuye el tiempo de fermentación.
Aplicado para optimizar las propiedades de la masa y el rendimiento de la cocción, proporciona una suavidad adicional del pan y una alta tolerancia en diferentes tipos de harina. Proporciona buenas propiedades de manejo de la masa e incluso una estructura de miga blanca.
vida útil a 25C - |
12m |
SKU allu bolsa de aluminio |
100x10g |
MOQ |
1000 SKU |