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alto poder de reducción : Añade 0,1-0,3% del peso total de la harina para varios productos de panadería, incluyendo: Masa laminada, Baguettes, Pasteles de hojaldre, Pan/Rollos, Mezclas, Tostada Melba, Pan de Pita y Corteza de Pizza.Beneficios:
-Mejora la maquinabilidad: reduce el tiempo de mezcla y la contracción
-Mejora la apariencia final y la estructura de las migas sinaroma para el producto final.
Embalaje10 kg netos, bolsa de vacío en la caja (292 x 200 x 325 mm)
