0

Your container is filled for 0% weight and 0.0% volume

Detailed price offer will be returned by mail upon checkout

Votre panier est vide

SIBERY EXPRESS (FTO)

Améliorant pour pâte congelée (du congélateur FTO au four), des petits pains croustillants, des brioches, etc. (2 à 4 % sur la farine). Appliqué en pains mous et croustillants surgelés et en pâtisseries laminées.

- éliminer l'écaillage de la croûte et prévenir la formation de cloques dans le pain congelé
- Meilleure décongélation et fermentation pendant le processus de cuisson.
- Renforce la tolérance de lala levure à la décongélation et donc le volume du produit

-bonneextensibilité et usinabilité.

INGRÉDIENTS : farine, acide ascorbique ; glucose-oxydase, alpha-amylase, hémicellulase, lipase, xylanase.

French
FR