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GLÚTEN

fonte natural de proteína, glúten de trigo vital fornece propriedades viscoelásticas na padaria aplicações, fornecendo:

  • Absorção de água e de construção de estrutura em grãos integrais e pães artesanais;
  • Avançada mistura de tolerância à fermentação;
  • Vida de prateleira estendida em produtos de padaria;
  • Vinculação e a emulsificação vegetarianos aplicações
  • a vida de prateleira @ 25ºC - 75% de umidade

    15m

    SKU 40 x 25 kg saco pp

    25 kg

    MOQ

    25 SKU
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