GLÚTEN

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fonte natural de proteína, glúten de trigo vital fornece propriedades viscoelásticas na padaria aplicações, fornecendo:

Absorção de água e de construção de estrutura em grãos integrais e pães artesanais;
Avançada mistura de tolerância à fermentação;
Vida de prateleira estendida em produtos de padaria;
Vinculação e a emulsificação vegetarianos aplicações

a vida de prateleira @ 25ºC - 75% de umidade	15m
SKU 40 x 25 kg saco pp	25 kg
MOQ	25 SKU