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FARINES SANS GLUTEN comme le Quinoa, l'un des rares phytonutriments qui contient les 9 acides aminés essentiels en quantités suffisantes. Riche en protéines, en fibres, en magnésium, en vitamines B, en fer, en potassium, en calcium, en phosphore, en vitamine E et en divers antioxydants utiles. Nous le produisons rôti et cru.
Mélanges à cuire sans gluten offrant des caractéristiques gustatives proches des produits de boulangerie traditionnels.En conformité avec la législation sur la teneur maximale en gluten (max. 20 ppm de gluten dans le produit fini).Farines de pois chiches, de haricots, de lentilles, de sarrasin, de quinoa, de teff, de riz, de noix, de noix de coco, de betteraves, de carottes et de fruits.
